Carnets de voyages Salon-de-Provence

Le Mas des Bories


Le mas des Bories: l'huile d'excellence

Le mas des Bories tient son nom grâce aux Bories, petites maisonnettes en pierre servant d’abri aux bergers pour l’hiver, avant de se rendre dans les Hautes Alpes au Printemps avec leur troupeau de moutons.
Les propriétaires des lieux, Nico et Roxanne Derni, passionnés et soucieux de faire perdurer un savoir-faire, tirent à partir de leurs olives des huiles de première qualité. Elles répondent au cahier des charges de l’AOC garantissant l’esprit de la tradition et du savoir-faire local.
L’huile fabriquée avec l’olive Salonenque, originaire de Salon-de-Provence, est à découvrir lors de votre venue au mas.

Où le trouver ?
Mas des Bories
Vieille Route de Pélissanne
13300 Salon-de-Provence